昆仑好客咖啡杨富强：找准优势 让咖啡成为海南的王牌产业

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新海南客户端、南海网7月30日消息（记者 张野）7月29日至8月5日，2023海南自贸港咖啡文化节在万宁举办。在7月29日举行的“海南咖啡 世界品味”海南咖啡文化论坛上，中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创办人杨富强指出，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，2025年中国咖啡市场规模将达到1万亿元，咖啡在中国正在由赶时髦的饮品转化为日常饮品。

“海南咖啡 世界品味”海南咖啡文化论坛现场。主办方供图

杨富强有二十余年的咖啡从业经验，是一个不折不扣的“咖啡人”。对于中国原产地咖啡走什么样的发展道路，他以云南咖啡为例，指出当前云南咖啡在中国原产地咖啡中占据主导地位，从咖啡栽培到咖啡商品行销，之所以能够形成全产业链，其关键就在于立足云南，找准在中国咖啡市场乃至在世界咖啡版图中的定位，以及如何讲好云南咖啡文化、如何创建特色品牌等。

同样，海南要发展咖啡产业，首先要认识海南在中国乃至全球咖啡产业中的位置，并深刻认识优劣势所在。杨富强表示，海南有两个先天优势极具价值：一是绝佳的咖啡栽培自然地理条件；二是深厚的咖啡文化，即深厚的华侨情结、归国华侨带回的技术和经验。因此，要制定海南咖啡产业的发展战略，就要先找出海南的优势，并根据现有基础以及广泛的调研，确立产业定位、市场定位，以全产业链、价值链的观念深化海南咖啡产业的现代化与永续发展，并推动一二三产融合发展，让咖啡成为海南的王牌产业。

16项创意主题活动来袭 2023海南自贸港咖啡文化节在万宁兴隆开幕

7月29日上午，由海南省农业农村厅和万宁市人民政府主办的2023海南自贸港咖啡文化节在万宁开幕。众多咖啡品牌荟聚万宁，开展咖啡文化论坛、世界咖啡竞拍交易中心揭牌仪式、咖啡市集等16项创意主题活动，为咖啡爱好者带来一场咖啡盛宴，致力将咖啡打造成为海南自贸港的一张产业新名片。

据了解，本届咖啡文化节将从7月29日持续至8月5日，以咖啡为题策划推出一系列创意体验活动。活动期间，将举办咖啡文化论坛、咖啡师竞赛、咖啡品鉴沙龙、咖啡集市活动以及手冲咖啡大赛等系列活动，以咖啡为主题的创意文化活动将咖啡与潮流生活方式嫁接，推动咖啡产业持续创新发展，打造高能级产业集群，为加快发展咖啡国际贸易和建设咖啡新型国际专业市场创造有利条件。

据了解，兴隆咖啡是万宁拥有70余年历史的文化品牌，万宁咖啡种植面积约占全省三分之一，全省生产的咖啡豆70%以上都在万宁进行加工，万宁已经成为海南咖啡优势种植、加工、商贸流通的重要区域。万宁市委主要负责人表示，万宁将以本次咖啡文化节为契机，充分发挥种植加工、品牌文化、销售贸易等先行优势，全力为海南乃至全国咖啡产业提供服务，助力海南打造成为国际咖啡贸易的重要通道。（张野）

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