暑假怎么吃才安全？食安副校长走进福田校园告诉你

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深圳新闻网2023年7月11日讯（记者 胡津玮）炎炎夏日，暑假来临。为了使孩子们度过一个愉快安全的暑假，近日，福田区多名食安副校长走进学校散学典礼，为同学们带来暑假食品安全知识分享。

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在荔园外国语小学的散学典礼上，食安副校长邓高毅从食品安全的重要性、常见的食品安全问题、正确的消费和饮食习惯等三个方面的内容，提醒大家在享受假期的同时，千万不要忽视食品安全问题。在介绍常见有毒动植物的防范方面，重点分享毒蘑菇的食品安全知识。他表示，目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高，提醒大家，为避免误食有毒野生蘑菇，要坚持做到“不采摘”“不购买”“不贪食”。他提醒，夏天持续的高温使食品更容易腐败变质，应增强食品安全意识，改善饮食习惯，降低食源性疾病发生的风险。“暑假我会好好吃饭，不去采摘毒蘑菇！”王同学跟记者说道。

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据了解，福田的食品安全副校长具有三大职能，即校园食品安全沟通联络员、风险“吹哨人”，校园食品安全月调度会议的参与者，“食育”工程的推行者。自3月份以来，目前全区 111位副校长已向 295 家学校报道并履行食品安全副校长职责，实现全区校园食品安全专业指导100%全覆盖，提升学校食品安全水平。

接下来，福田区食品安全副校长将继续落实三大职责，依托市检测院、市标准院、第三方机构等专业技术力量，采取多种形式的食品安全进校园活动，进一步提高学校师生及食堂从业人员食品安全意识，提升学校食品安全管理和食品应急事件处置等方面的综合能力，为校园食品安全保驾护航。

（本文图片由深圳市市场监督管理局福田监管局提供）

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